一、用途
　　本設備用于糙米碾白及白米擦光，供碾米工廠工藝流程中配套使用。
二、工作原理
　　糙米在碾白室內受到“噴風”、砂輥和米刀、凸點旋篩的聯合碾米作用，糙米表皮被連續反復“刃削”和“擦離”，從而被碾成符合精度要求的白米。
　　“碾白”是在“流化床”中進行的，充分發揮了子粒之間的“自碾”、“互碾”的摩擦精碾作用，“擦米”和“刷糠”作用良好，碾得的成品光亮潔白，含糠少。而且通過吸運米糠，還能進一步涼米的作用。
三、結構特點及其作用
1、采用了噴風新工藝，噴風量大，風路暢通阻力小，噴風效果顯著。
2、由帶凸點的斜孔篩板、米刀和六角篩架組成的篩筒與碾米輥同向低速旋轉，碾米輥為具有偏心和高凸筋的噴風砂輥，這種獨特的新型碾米室結構能強化碾白，加速排糠，降低米溫，改善工藝效果，使能以較短、較小的碾米室達到較大的產量和較高的精度。其“流態化”碾白作用輕緩均勻，故成品碎米少，出米率高，易耗工作部件磨損均勻，壽命長。碾米室內噴風“充氣”后米?！案印彼缮?，使負荷減輕，能“帶料起動”，不會“悶車”。 
3、整體篩筒抽拆方便，可根據糙米品質的優劣和成品精度要求的高低以及砂輥磨損程度，掉換篩筒改變“存氣”。故米機適應性強，砂輥利用率高。
4、碾米室短小并懸臂于機架外，裝拆操作均極方便且勞動強度輕。
5、閉風精碾室和彈簧壓力門的軸向大面積出米口，使成品精度均勻，色澤好，精度調節方便。
6、碾米室下部有吸風分離器，能完成碾米、刷米、吸糠、涼米等多種作業，合并了工序，簡化了流程。
7、在加工標一以上高精度米時，采用多機輕碾工藝。